Pour ceux qui veulent retrouver une bonne santé, une cure de légumes et de fruits frais est une très bonne alternative. Si vous buvez régulièrement un verre de jus de légumes frais tous les matins pendant une certaine période, les effets bénéfiques de cette cure ne tarderont pas à se manifester merveilleusement à tous les niveaux. Voici quelques conseils pour vous aider à choisir le bon extracteur.

Les différents extracteurs de jus

Vous pourrez trouver dans les magasins beaucoup d’extracteurs de jus divers, dont le prix varie en fonction du modèle et des options offertes. Vous avez déjà à la maison un presse-agrume manuel destiné à faire de la purée de légumes, et souhaitiez acquérir de nouveaux modèles d’extracteurs de jus. Avant d’acheter n’importe quoi, il faut que vous sachiez les avantages et inconvénients de chaque extracteur que vous pourrez suivre sur cette page, ainsi que leurs spécificités relatives. Car pour faire un bon jus de légumes frais, l’appareil à employer est déterminant !

Sachez donc qu’il existe trois types d’appareil pour extraire le jus des légumes et des fruits.

  • Les centrifugeuses : qui broient et déchiquètent à grande vitesse les ingrédients à extraire le jus. Généralement, le jus obtenu subit une augmentation de température qui dénature les nutriments contenus dans le jus. La qualité obtenue est donc peu fiable.
  • Les mixers à grande vitesse broient et mixent les fruits et légumes avec de l’eau. Le résultat du broyage doit être filtré pour ne garder que le jus extrait. L’absence d’élévation de température permet d’avoir une bonne qualité nutritionnelle des jus obtenus.
  • Les extracteurs de jus agissent par un pressage par vis sur les ingrédients (finement découpés ou non) à basse vitesse et séparent les fibres des jus. Suivant les options, il y a des appareils munis de 1 ou 2 vis pour une meilleure performance. Le jus obtenu est ainsi plus fin et plus riche en nutriments essentiels.

Parmi ces trois appareils proposés, l’extracteur de jus est le plus apprécié par les utilisateurs, car le jus qu’il offre convient le plus à une alimentation journalière par la qualité qu’il présente.

L’entretien des appareils

Entre deux usages ou après tout usage de ces appareils, le nettoyage et l’entretien ont été simplifiés le plus possible. Avant son rangement, l’extracteur doit être démonté et nettoyé avec de l’eau savonneuse pièce par pièce, essuyé avec un chiffon propre, remonté puis remis dans son carton.

Entre deux jus, vous devez juste nettoyer le récipient avec de l’eau et il est prêt pour une seconde séance d’extraction !